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常吃葱蒜能抑制胃癌结肠癌吗?做到这3点才能防癌!

2020-06-19 45 坚果乐园

  相信大伙儿的厨房里都少不了葱、蒜等

  而大多数人也只把它们当做调料或配菜

  但是!

  最近有研究说它们还是“防癌神器”

  这到底是真还是假?

  “研究人员表示:相比摄入低水平葱蒜类蔬菜的参与者而言,摄入高水平葱蒜类蔬菜的成年人患结直肠癌的可能性会降低79%。”

  也就是说,食用大蒜、大葱和洋葱等葱蒜类蔬菜能有效预防大肠癌,摄入越多,给人体带来的保护作用会越好。

  葱姜蒜类蔬菜这怎么就防癌了呢?

  现在不都流行跨界吗?可能它们不满足于在烹饪界发光发热,也想在养生界里占据一席之地吧。

  其实,这都由于葱蒜类自身的功劳

  像我们常吃的大葱、大蒜、洋葱等配菜,它们除了均富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质外,有研究发现:还含有杀菌物质(辣素)和某些抗癌活性物质:如硒元素和槲皮素。

  硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,抑制癌细胞的分裂和生长,可降低致癌物的毒性,降低某些癌症的发生率;

  槲皮素能有效抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长,对结肠癌、胃癌等其他多种癌症有一定的预防作用。

  但是!

  目前也只是研究观察到了葱蒜类当中有抗癌活性物质,但并不代表他们就是癌症的大克星了,这还需要大量的研究进行论证。

  而且你还要吃够才行,就是吃的足够多,即每年吃葱蒜类蔬菜达32斤以上,才有预防效果,相当于一天吃1个洋葱。

  可葱蒜类蔬菜都有较强的辛辣味道,刺激性较强,会给胃粘膜带来过大的刺激,不说不能吃多,特别是胃肠不好、皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及腹泻患者等人都要少吃,有时吃不对,不仅防不了癌,致病都有可能。

  那要怎么吃葱姜蒜类蔬菜比较好?

  生吃咯。

  可别不信,因为洋葱、大葱、大蒜当中的辣味成分是有机硫化物,其具有挥发性,一旦切开后在空气中放置过久,或者高温加热后,会使有机硫化物含量减少,营养物流失。

  所以最好是生吃,如果生吃不来,那就退一步短时间清炒吧。

  生吃的话

  比如把大蒜直接捣碎成泥放置10~15分钟后,就可开吃,但是空腹不要吃;

  或是把洋葱去皮切片、切丝,撒盐搅拌后,即可。

  清炒的话

  葱:多与贝壳等海鲜类作伴;

  蒜:常给鸡、鸭、鹅等禽肉类同煮;

  洋葱:可直接清炒,即锅内放少些油,待油温70度时放入洋葱翻炒至六七成熟即可。

  所以是生吃还是熟吃就看大伙的喜好了,平时吃吃葱蒜类蔬菜还是很有好处的,只是千万别指望吃葱蒜类蔬菜就能“抗癌”(葱蒜类蔬菜:我的能力可承受不住你们人类的期许)。

  远离癌症,平时还需要注意:

  1、烤焦的东西、腌制类的食物、甚至麻辣烫尽量少吃或不吃,还要少抽烟、喝酒;并保持规律的作息和平和的心态。

  2、每天坚持运动、加强锻炼,如太极拳、登山、导引吐纳、散步、游泳、八段锦、气功等,拥有一个健康的身体。

  3、还有不可或缺的一点:定期进行健康检查,积极治疗癌前病变,好早发现早治疗,把癌症扼杀在摇篮里。

  总之,用葱蒜类蔬菜来抗癌,

  目前还没有更有力的证据和可行性。

  10种生活方式把癌挡在门外

  计仔君推荐10种健康的生活方式,

  帮你及时消除癌症的诱发因素。

  01、盯住体重指数

  专家建议,人们最好盯住体重指数(BMI = 体重(kg)÷身高^2(m)),若结果超过24即为超重,超过35则是肥胖。肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖摄入、每天运动。

  02、适时生育,选择母乳喂养

  晚婚晚育已成为城市女性的普遍趋势。然而,晚育或放弃生育不利于防癌。

  女性一生中如有一次完整孕育过程,能增加10年免疫力,患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。

  英国研究发现,坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。

  03、找到情绪宣泄渠道

  坏情绪是癌症的向导,压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣,因此容易患癌。

  生活中要保持身心放松,向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。

  04、每天都出点汗

  运动是最经济实惠的防癌方法。美国研究显示,经常锻炼的人患肺癌风险可降低67%,患结直肠癌风险直降38%,只要每天坚持25分钟以上运动,就能降低患癌风险。

  运动时出汗,既能燃烧多余脂肪,还可促进身体排出多种致癌物;利于肠道蠕动,减少粪便积存时间,降低大肠癌风险;增强免疫力,帮助人们抵抗炎症和癌细胞侵袭。

  每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好,以身体微微出汗为宜,不要运动过猛。

  05、新鲜果蔬不能少

  新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂,可使细胞免受损伤,减少突变。另外,蔬果富含膳食纤维,能缩短食物残渣停留在肠道的时间,排出潜在致癌物。

  06、拒绝脂肪的诱惑

  红烧肉、奶油蛋糕等美食往往让人垂涎,但其中的脂肪却可能带来健康问题。脂肪与癌症关系密切,特别是乳腺癌、大肠癌和前列腺癌。

  少吃脂肪的技巧:

  1.选购低脂、脱脂牛奶;

  2.以豆类、豆制品取代部分肉类;

  3.少吃肉皮、肥肉和油炸食品;

  4.少吃奶油蛋糕;

  5.多用蒸、煮的烹饪方式,少煎炸。

  07、多吃鸡、鱼肉

  猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味,但多食可能增加患癌风险。应该限制红肉的摄入,并尝试用禽肉、水产品等“白肉”取代,尤其要多吃水产品,一星期吃两三次为宜。

  咸鱼、火腿、香肠等加工肉制品往往含有较高的亚硝酸盐,容易诱发消化系统癌症,最好少吃。

  08、每天喝绿茶

  研究显示,龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好,其防癌成分是其他茶叶的5倍,其次是乌龙茶,红茶最少。

  绿茶中富含茶多酚,可抑制癌细胞生长,人们应养成每天喝2杯绿茶的习惯,但必须注意茶水不要太浓太烫。

  09、戒烟、限酒、减盐

  吸烟者患肺癌的危险是不吸烟者的13倍,烟雾中的致癌物能通过胎盘影响胎儿,导致下一代癌症发病风险显著增高。

  长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化。

  越爱吃咸的地区,胃癌发病率越高。

  专家建议,吸烟者最好立即戒酒。男性饮酒每天不应超过20克酒精,女性别过10克~15克。饮食清淡,每天每人吃盐别超5克,烹调时还要注意味精、酱油、酱料等“隐性盐”。

  10、谨慎选用日用品

  世界卫生组织研究指出,溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症,这些物质存在于一些家居用品中。

  选购日常用品时,如果闻到较大异味,应果断弃用;生活中最好少用塑胶产品,不用塑料杯装沸水,不用塑料袋装热食,以免有毒物质在高温下被释放;选购家具时,尽量选亚麻、羊毛面料的产品。

  本篇文章来源于微信公众号: 最紧要健康GRT


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